So Happy!


Bottle Rose So Happy

So Happy – California AVA – Millesime 2015

Cépages: Chardonnay 95%, Pinot-Noir 5%
Appellation d’origine controlée: California AVA
Récolté à la main
Alcool: 13 %
Production: 1000 caisses de 6 Magnums
Disponible: avril 2016

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Les vins Admirables sont les lauréats de Prix prestigieux:

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“Assembler un vin est comme cuisiner. J’imagine un vin en équilibrant les textures, notes aromatiques et gouts selon mes cinq sens. Un équilibre qui se doit d’être précis et parfait!”

Beatrice Cointreau

Admirable So Happy! – Millesime 2015

Notes de dégustation

Inspiré par le style décontracté partagé par Malibu, Saint-Tropez et Porto Fino, nous apprécions ce rosé toute l’année de notre vignoble avec vue sur l’Océan. ADMIRABLE, notre vignoble familial fait face au Pacifique à Malibu, et s’adosse aux Montagnes de Santa-Monica. Et c’est ici qu’est née l idée de ce Rosé complexe et original, qui est un assemblage de Chardonnay avec un touche de Pinot-Noir.
La couleur rose cuivrée pâle de ce So Happy Rosé évoque les vacances par excellence en Californie où l’été semble durer toute l’année, ou ailleurs comme un rayon de soleil.

Les notes aromatiques avec des fleurs fraiches et des fruits rouges mêlés (fraises des bois, framboises) s’épanouissent en un bouquet qui évoque l’été, à déguster toute l’année.

C’est le vin du partage et de la fête entre amis et en famille.

Mariage des mets et vins

A déguster glacé en apéritif, avec des canapés au saumon, des bouchées de tarama ou de crevettes, des canapés au fromage frais ou de simples tomates cerises. Il accompagnera délicieusement le repas (poisson grillé, salades, viandes froides) jusqu’à bien après le diner quand les reflets de la lune scintillent sur l’océan et dans les yeux de l’être aimé!

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En savoir plus sur les plats nés en Californie, y compris certains dont vous n’aviez jamais réalisé et ont leurs origines dans le “Golden State”. Béatrice Cointreau vous emmène à travers la riche histoire culinaire de la Californie, influencé par ses richesses locales et de nombreuses cultures, et utilise ses décennies d’expertise pour jumeler chaque plat avec un vin fabuleux. Télécharger le livre électronique “California Born Dishes and Their Perfect Wine Pairings” (en Anglais) maintenant.

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Les Vins ADMIRABLE Family Vineyards - “Malibu Coast AVA”


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Cabernet-Sauvignon | Syrah | Merlot | Autres

Notre meilleur cépages: le fantastique Cabernet Sauvignon, le subtil Merlot, le puissant Cabernet Franc fort et le flamboyant Syrah. Une combinaison parfaitement équilibrée.

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Syrah | Cabernet-Franc

Cette combinaison a mis des décennies à se développer et il vous faudra deux secondes pour l’aimer. Un beau mélange des meilleurs cépages de Bordeaux et de Bourgogne.

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Viognier | Chardonnay

Comme un collier de perles pour chaque occasion. Une expression pure de la rive du Pacifique où il est cultivé, ce vin blanc rare est un mélange de tradition et de modernité.

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Les Vins ADMIRABLE Family Vineyards - “Santa Barbara County AVA”


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Cabernet-Sauvignon | Autres

Cette cuvée est un hommage aux racines de Béatrice dans le sud de la France et de son amour pour la Californie. Primés pour sa texture lisse, soyeuse et sa structure robuste.

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Viognier | Chardonnay

Un vin blanc créer à partir de raisins blancs. Comme un parfumeur expérimenté, Beatrice a équilibrée les notes aromatiques du Viognier et la fraîcheur du Chardonnay.

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Syrah | Merlot | Autres

Une combinaison incroyable des variétés de raisins de vin rouge les plus populaires du monde, renforcée par 3 décennies d’expertise. Vigneronne est un vin rouge perfectionné.

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Pinot Noir | Chardonnay

Soyez “Sea, Surf, and Sun” tout en sirotant cet élégant et complexe Vin rosé, un mélange original de Pinot-Noir et Chardonnay avec une finition lisse et veloutée.

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Admirable Wines est l’aboutissement de trois décennies de Béatrice Cointreau en tant que producteur de vin et 20 générations de la famille Cointreau dans la vinification. Cultivé sur la côte de Malibu, ce millésime rend hommage aux racines de Béatrice dans le sud de la France et de son amour pour la Californie.

ADMIRABLE Family Vineyard
5941 Kanan Dume Rd,
Malibu, CA 90265
+1 (310) 457 – 4309
contact@admirable-malibu.com

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