1. Vieillissement:

La plupart des vins peuvent être dégustés quand “libéré” de ses caves par le vigneron. Donc, si vous pouvez l’acheter, vous pouvez boire.
Pourtant … certains vins peuvent vieillir avec elegance (voir mon prochain post sur le blog!)

2. Stockage:

Pas besoin de cave fantaisiste. Rangez vos bouteilles allongees , dans un endroit frais avec une température constante.
Ouvert, rebouchée et / ou réfrigéré votre vin peut durer pendant plusieurs jours.

3. Température:

7/13/18 et 3-2-1 est la règle de base:

  • Rafraîchissez vos effervescents à 7 ° pendant 3 heures
  • Réfrigérer Blanc et Rosé à 13 ° pendant 2 heures
  • Les vins rouges Refroidir à la température ambiante de 65 ° F (18 ° C) pendant une heure

4. Ouverture:

Au moment de servir pour Sparkling
Rouge peut être ouvert bien avant de servir pour leur permettre de «respirer» pour les saveurs et les arômes pleins.

5. Ouverture des vins effervescents:

Ne jamais secouer la bouteille ou pointer celle ci à une autre personne … Jamais!
Tenir la bouteille dans une main, le bouchon dans l’autre. Tournez la bouteille pendant que vous appliquez une pression vers le bas doucement jusqu’à ce que vous ressentiez un “pop”.

6. Verres:

Si vous pensez que votre boisson le même goût dans un gobelet en plastique ne vous embêtez pas investir dans des verres en cristal.
Mais vous voudrez peut-être investir dans tout usage de verres de tous les jours avec des parois plus mince que les verres d’eau épais habituels .

7. Flûte ou un verre de vin?

Pour ma part j aime mon Champagne dans un verre de vin plutôt que dans une flûte Apres tout le Champagne est un vin … (de Champagne en France!).
Pour Bordeaux (Cab, Merlot …) J’utilise un verre plus grand, encore assez large.
Pour le Bourgogne (Pinot Noir, Syrah …) je prendrais un verre ventru ouvert .
Pour un blanc, un verre “tout usage “convient . Mais si j utilise differentes formes de verres c’est tout simplement parce qu’ils sont si jolis sur la table!

8. Service :

Remplir les verres à mi-hauteur pour tous, sauf pour le champagne qui peut être rempli presque jusqu au bord … et re-remplir régulièrement pour rafraîchir!

9. Ne jamais boire seul, sauf si vous avez quelque événement à célébrer, que vous aves besoin d être réconforté, ou …soif!

10. Rejoignez notre Wine Club et assurez-vous de divertir vos amis que vous serez ADMIRABLE!