Notre Blog

• 15 May, 2017
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Quand j’invite des amis et reunis la famille les bouchons sautent, les magnums de Champagne se succedent et les sourires fleurissent. Je n’ai jamais limité la consummation de bulles à ...

• 11 Apr, 2017
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L’industrie de la bière prévoit un déclin important de la consommation … avec la légalisation du cannabis. Mais ce qui est plus important pour moi, c’est l’implication de cette évolution ...

• 11 Apr, 2017
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De l’humble origine agricole au statut de territoire officiellement protégé , le nom terroir en français signifie Terre ou sol d’un mot latin semblable terra (terroir) et terrarorium (territoire). Très ...

• 3 Feb, 2017
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Dîner dehors souvent et dépenser plus Les buveurs de vin semblent plus confiants financierement que la population en général, parce que 20% d’entre eux dînent dehors plus souvent. Nielsen enquête ...

• 7 Aug, 2016
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Rosé So Happy pour un Été Admirable, Malibu Pearl la perle des blancs (Viognier et Chardonnay) de Malibu a partir d’octobre, Bord de l’Eau et Fantastic 4 (assemblage des cépages d’origine bordelais ...

• 13 Apr, 2016
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La vie, la liberté, et la poursuite du vin Thomas Jefferson: Un vrai amateur de vin Un Fondateur reconnu pour son oeuvre et ses livres, Thomas Jefferson était aussi parmi ...

• 5 Apr, 2016
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1. Vieillissement: La plupart des vins peuvent être dégustés quand “libéré” de ses caves par le vigneron. Donc, si vous pouvez l’acheter, vous pouvez boire. Pourtant … certains vins peuvent ...

• 13 Feb, 2016
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Comment ne pas être déçu… lorsque vous ouvrez une grande bouteille, c’est a dire un flacon dont le prix dépasse 49 euros/$   Premier point: qualité du vin et le ...

• 15 Dec, 2015
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J’ai fini nos assemblages en Rouge 2014 et blanc 2015 pour notre Private Reserve (reserve privée), la mise en bouteille est prevue en Avril. Les deux rouges 2014 se nomment “ It takes ...