Œnologues, vigneronnes, viticultrices, sommelières… les femmes sont de plus en plus nombreuses à exercer et à revendiquer, leur passion pour le vinAlors, au-delà des clichés hommes/femmes et d’un féminisme bon ton, après 30 annees pendant lesquelles je me suis sentie tout autant seule que pionniere je peux faire quelques constats:

 

  • Nous sommes de plus en plus nombreuses ,mais les mentalities tardent a evoluer .Pas de doute, historiquement la passion vient souvent, pour ces femmes de vin, d’un héritage familial…et pas uniquement paternel mais de nos jours les plus jeunes s’interessent au vin sans references familiales.

 

  • Elles sont aussi nombreuses à se regrouper en associationsmais ells ont tarde a se creer des reseaux ,tres occupies par ailleurs a assurer leur vie de mere et de compagne puisqu on attend toujours d elles qu’elles assurent le confort de la maison( …comme au temps des cavernes?).

 

  • LA question entendue des centaines voir des milliers de fois :Existe-t-il des vins de femmes ? Les vins produits par des femmes sont-ils différents ? Impossible de le prouver,et il n’y a pas, pour moi, de style de vin « féminin », et il n’existe aucune certitude sur ce sujet. Chaque individu a sa sensibilité, et produit son vin en respectant le terroir. Dans ce domaine, il n’y a pas de question de genre, mais uniquement d’individu… la production du vin requiert déjà un tel nombre de paramètres, qu’il serait bien difficile d’y reconnaître un caractère typiquement féminin.

 

  • La deuxieme Les femmes savent elle vraiment deguster ne se pose plus puisque nombreuses sont celles qui en ont fait un métier mais la encore il leur a souvent fallu accumuler les diplomes et references .En matière de dégustation non plus, pas de stéréotypes : « Pour participer à de nombreuses dégustations y compris a Monaco pour le concours où le jury est entierement ou pour l ODVT , entre autres,la reponse est la femme est un homme comme les autres !. Je vois des femmes aimer des vins construits, très riches, très enrobés avec beaucoup d’alcool et des hommes aimer des vins tout en élégance, sur un fruité croquant et tout en finesse. Ce constat confirme par toutes les etudes .Pas de clichés.

Neanmoins ,les femmes expriment spontanément ce qu’elles ressentent, même sans être connaisseuses, et… influencent les hommes. Elles utilisent, plus de qualificatifs, ont une sensibilité accrue aux parfums qui font partie de leur quotidian et notes d herbes aromatiques et ingredients culinaires . Elles sont plus spontanées, parlent plus vite et mieux. On sent moins de crainte d’être ridicules. En en parlant, elles transforment le vin en objet de séduction. Vigneronnes, œnologues, cavistes ou consommatrices décomplexées, passionnées ou amatrices, les femmes ne sont plus simples « spectatrices » du monde du vin : en France comme ailleurs, elles investissent sans complexe toutes les filières professionnelles.Merci a chacune d’entre elles pour leurs vins ,ceux qu’elles elaborent , decrivent ou vendent .Je souhaite a cette nouvelle generation d’unir leures forces car comme l a si bien resuméla fondatrice des Femmes Chef d Entreprise de France (FCE)  Yvonne Edmont Foinant en 1945

« Seules nous sommes invisibles, ensemble nous sommes invincibles »

l’esprit d’entreprise et la determination positive de chacune a prouvé que toutes ensemble nous pouvons tant .

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Paris by night

C’est si bon… Paris by night – Béatrice Cointreau

Extrait: Les virées entre potes 

Retour de match de rugby, courses F1 et circuits sportifs.

Bruits fauves, éclats de voix, portes claquant à la volée avant que ne s’engouffrent tous ces mâles testostéronés.

Ni une ni deux, les bouchons sautent, les verres s’entrechoquent  et la cuisine devient un lieu de haute volée.

Chacun s’active à son affaire. L’un coupe du saucisson, l’autre tartine du pâté, pendant que le cuistot, le saucier (tous auto-désignés) investissent les fourneaux.

Ils se bousculent, refont le match, s’apostrophent, rigolent, s’engueulent, le tout dans une joyeuse cacophonie.

Les vins, pains et fromages se retrouvent au milieu de la mêlée des conversations.  On compare, au passage, ses propres fournisseurs en s’échangeant des adresses comme on se passe le ballon.

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En savoir plus sur les plats nés en Californie, y compris certains dont vous n’aviez jamais réalisé et ont leurs origines dans le “Golden State”. Béatrice Cointreau vous emmène à travers la riche histoire culinaire de la Californie, influencé par ses richesses locales et de nombreuses cultures, et utilise ses décennies d’expertise pour jumeler chaque plat avec un vin fabuleux. Télécharger le livre électronique “California Born Dishes and Their Perfect Wine Pairings” (en Anglais) maintenant.

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Cette cuvée est un hommage aux racines de Béatrice dans le sud de la France et de son amour pour la Californie. Primés pour sa texture lisse, soyeuse et sa structure robuste.

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Admirable Wines est l’aboutissement de trois décennies de Béatrice Cointreau en tant que producteur de vin et 20 générations de la famille Cointreau dans la vinification. Cultivé sur la côte de Malibu, ce millésime rend hommage aux racines de Béatrice dans le sud de la France et de son amour pour la Californie.

ADMIRABLE Family Vineyard
5941 Kanan Dume Rd,
Malibu, CA 90265
+1 (310) 457 – 4309
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