It Takes 2


it takes 2 bottle admirable wines

It Takes 2 – Malibu Coast AVA – Millesime 2014

Domaine familial : MALIBU Coast AVA
Cépages : Syrah 80 %, Cabernet-Franc 20 %
Composition du sol : sableux, argilo-calcaire
Vendange : à la main
Vieillissement : Fûts 100 % chêne français
Alcool : 14,1 %
Production : 150 caisses de 6 x 75cl

signature

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“Assembler un vin est comme cuisiner. J’imagine un vin en équilibrant les textures, notes aromatiques et gouts selon mes cinq sens. Un équilibre qui se doit d’être précis et parfait!”

Beatrice Cointreau

Admirable It Takes 2 – Millesime 2014

Notes de dégustation

Notre PRIVATE RÉSERVE ADMIRABLE It Takes 2 2014 est un vin californien provenant de notre vignoble familial MALIBU Coast. Appréciez ce vin rouge corsé à la robe sombre avec une note poivrée caractéristique en bouche, sublimé par le savoir-faire français. La finesse et l’élégance du Cabernet-Franc contrebalancent la Syrah fruitée et épicée, arborant une couleur intense en raison de la peau épaisse du raisin et d’une teneur élevée en tanins (anthocyanes). Il exhale des arômes flamboy- ants de mûre et de myrtille aux accents de clou de girofle, d’épices, de cannelle, de muscade et de réglisse.

Mariage des mets et vins

Le vin It Takes 2 se marie très bien avec le ragoût, toutes les viandes rouges grillées comme la côte de bœuf, les côtelettes d’agneau ou les plats épicés (le poulet tikka masala, le shawarma). Ses notes arômatiques accompagneront aussi à merveille un forêt noire et les autres desserts au chocolat.

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En savoir plus sur les plats nés en Californie, y compris certains dont vous n’aviez jamais réalisé et ont leurs origines dans le “Golden State”. Béatrice Cointreau vous emmène à travers la riche histoire culinaire de la Californie, influencé par ses richesses locales et de nombreuses cultures, et utilise ses décennies d’expertise pour jumeler chaque plat avec un vin fabuleux. Télécharger le livre électronique “California Born Dishes and Their Perfect Wine Pairings” (en Anglais) maintenant.

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Les Vins ADMIRABLE Family Vineyards - “Malibu Coast AVA”


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Cabernet-Sauvignon | Syrah | Merlot | Autres

Notre meilleur cépages: le fantastique Cabernet Sauvignon, le subtil Merlot, le puissant Cabernet Franc fort et le flamboyant Syrah. Une combinaison parfaitement équilibrée.

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it takes 2

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Syrah | Cabernet-Franc

Cette combinaison a mis des décennies à se développer et il vous faudra deux secondes pour l’aimer. Un beau mélange des meilleurs cépages de Bordeaux et de Bourgogne.

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Viognier | Chardonnay

Comme un collier de perles pour chaque occasion. Une expression pure de la rive du Pacifique où il est cultivé, ce vin blanc rare est un mélange de tradition et de modernité.

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Les Vins ADMIRABLE Family Vineyards - “Santa Barbara County AVA”


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Cabernet-Sauvignon | Autres

Cette cuvée est un hommage aux racines de Béatrice dans le sud de la France et de son amour pour la Californie. Primés pour sa texture lisse, soyeuse et sa structure robuste.

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Viognier | Chardonnay

Un vin blanc créer à partir de raisins blancs. Comme un parfumeur expérimenté, Beatrice a équilibrée les notes aromatiques du Viognier et la fraîcheur du Chardonnay.

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Syrah | Merlot | Autres

Une combinaison incroyable des variétés de raisins de vin rouge les plus populaires du monde, renforcée par 3 décennies d’expertise. Vigneronne est un vin rouge perfectionné.

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Pinot Noir | Chardonnay

Soyez “Sea, Surf, and Sun” tout en sirotant cet élégant et complexe Vin rosé, un mélange original de Pinot-Noir et Chardonnay avec une finition lisse et veloutée.

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Admirable Wines est l’aboutissement de trois décennies de Béatrice Cointreau en tant que producteur de vin et 20 générations de la famille Cointreau dans la vinification. Cultivé sur la côte de Malibu, ce millésime rend hommage aux racines de Béatrice dans le sud de la France et de son amour pour la Californie.

ADMIRABLE Family Vineyard
5941 Kanan Dume Rd,
Malibu, CA 90265
+1 (310) 457 – 4309
contact@admirable-malibu.com

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