Admirable Wines Malibu

Le damos la bienvenida a ADMIRABLE WINES


Le damos la bienvenida a MALIBÚ, a nuestros viñedos familiares: expresión última del maridaje entre las competencias francesas y un excepcional terruño californiano.

Los vinos que elaboramos y seleccionamos nos invitan a salir al encuentro de los ricos sabores de California entrelazados, con elegancia, con el sabor hacer tradicional de 20 generaciones de viticultores franceses.

Elaborar vinos es mi profesión desde hace casi 30 años, como también lo es ser portadora de los valores de espíritu de empresa familiares.

Después de haber dirigido con éxito una casa de coñac y una de champán durante casi 30 años, simplemente me enamoré de la excepcional belleza de California y su clima Mediterráneo. Por ello, tomé la decisión de invertir en la costa de Malibú, ahora que se ha reconocido la excepcionalidad de sus terruños con la concesión de la denominación de origen controlado «Malibu Coast AVA» para sus vinos.

Enjoy!

Béatrice Cointreau

“En EE. UU., podríamos producir una amplia variedad de vinos, como los que se elaboran en Europa, no exactamente los mismos, pero sin lugar a dudas igual de buenos.”

Thomas Jefferson

Legado Familiar Único


¡Desde el siglo XIII!

Our Roots

Es la historia de una dinastía excepcional, con raíces familiares que se remontan al siglo XIII en el sudoeste de Francia. Un árbol genealógico donde figura, como un ancestro más, François Rabelais. Una familia de viticultores y destiladores durante más de 20 generaciones, sinónimo de tradición, respeto y amor por el arte de vivir a la francesa.

Presidenta y directora general internacional y propietaria de ADMIRABLE, los viñedos familiares en Malibú, Béatrice Cointreau también es la bisnieta del fundador del licor Cointreau y la nieta del fundador de los coñacs Rémy-Martin.

Miembro de la Academia del Vino de Francia y experta reconocida en vinos y licores franceses, encarna la 20ª generación.

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Una Experiencia Única

Experience

Durante más de 23 años al frente de una propiedad de 300 hectáreas de un Premier Grand Cru, Béatrice Cointreau ha trabajado en la creación de ensamblajes de aromas únicos y sabores delicados durante las últimas décadas. Le gusta dedicarse en cuerpo y alma a sus propiedades, a los vinos de grandes terruños y grandes orígenes.

Ahora, Béatrice Cointreau ha elegido California para instalarse con la adquisición de unos viñedos en Malibú, situados entre la costa del Pacífico y las estribaciones de las montañas de Santa Mónica. Se trata de una aventura increíblemente apasionante la que ha iniciado, junto a sus hijos mayores, residentes en California desde hace muchos años. Son la nueva 21ª generación de emprendedores y viticultores.

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Viñedo Excepcional Que Ha Obtenido La Denominación Oficial


Malibu Coast AVA

Los primeros viñedos se plantaron en la costa de Malibú en los años 1800. Pero no fue hasta el 18 de agosto de 2014 que recibieron la nueva denominación oficial «Malibu Coast AVA». Esta denominación dota de oficialidad a un terruño excepcional y al trabajo incansable de puesta en valor llevado a cabo por unos 50 viticultores locales sobre más de 80 hectáreas de tierra situada entre la costa del océano Pacífico y las Montañas de Santa Mónica.

Un reconocimiento que, anteriormente, solo se veía ligeramente eclipsado por la fascinación de Malibú como destino de mar, surf y sol (sea, surf & sun), un estilo de vida relajado e informal y su clima mediterráneo, evocador del de Saint-Tropez en Francia o Porto Fino en Italia. ¡Lugares donde todo el mundo vive cerca del mar, protegido por las montañas, como si hubieran sido bendecidos por los dioses!

ADMIRABLEment se encuentra en Kanan Dume, muy cerca de Point Dume, lugar famoso por sus playas ideales para la práctica del surf (entre Zuma beach y Paradise cove) y en sus 2 ha de extensión se cultivan 3 variedades de uva diferentes: Chardonnay, Syrah y Viognier. Dos variedades de uva del Ródano que aquí viven en todo su esplendor, a escasos 500 metros de las costas acariciadas por los vientos oceánicos y sus benéficas brisas, mientras que la Cabernet y la Merlot prefieren los terrenos situados más hacia el interior del Cañón.

El terruño abarcado por la denominación «Malibu Coast» es una combinación óptima de un clima y un sol propicio al cultivo de las vides y, por tanto, de unos vinos de la más alta calidad.

Entorno

Un terruño que goza de una situación ideal, además de beneficiarse de la influencia costera del océano Pacífico, el cual se puede admirar desde los viñedos, y de la protección de las montañas de Santa Mónica. El suelo es de piedra calcárea, ligera y quebradiza.

El subsuelo mineral rico y mullido, que se deja invadir a la perfección por las raíces de la vid, garantiza la complejidad mineral y la elegancia de las uvas. Un subsuelo con gran capacidad de drenaje, que se complementa con una capa de arcilla sedimentaria que garantiza la retención del agua.

Los viñedos ADMIRABLE reciben luz abundante, reflejada por el mar, bajo un cielo con frecuencia nublado al principio y al final de la jornada, para así ofrecer protección a la cosecha.

Durante los periodos cálidos del año, la presencia del océano, una bendición por encima de todo, garantiza brisas térmicas para las vides. Así, estas mantienen su actividad vegetativa completa gracias, también, a la niebla, que evita la deshidratación de las plantas y crea unas condiciones más típicas de latitudes situadas más al norte.

Unas condiciones óptimas que facilitan una maduración larga, lenta y continua de las uvas, lo que favorece el desarrollo de polifenoles, perfectamente maduros, taninos crujientes y un equilibrio aromático extremadamente rico.

Bien es cierto que Malibú es una región vitícola reciente en términos de reconocimiento, pero guiada por los conocimientos adquiridos en el transcurso de los siglos.

Excelencia

Idealmente situados en el corazón de la denominación de origen oficial «Malibu Coast AVA», los viñedos familiares de Béatrice Cointreau en Malibú se ampliaron este año con la incorporación del terreno adyacente. La propiedad es, y desea seguir siendo, un viñedo familiar de dimensiones humanas.

Las vides en Malibú de ADMIRABLE reciben la influencia directa del océano Pacífico, gracias a las exposiciones sur-oeste y sur-este. La variedad de uva Viognier se plantó en la vertiente sudoeste, mientras que la Syrah se encuentra frente al océano, sobre la ladera con exposición sur-este; ambas disfrutan de un clima templado por la influencia marina. La brisa procedente del mar contribuye a limitar los riesgos de enfermedades, al igual que la poda Guyot preferida sobre la denominada en cordón. Al mismo tiempo, la bruma húmeda de la mañana y del atardecer permite templar el calor californiano y su sol.

Los suelos de piedra calcárea quebradiza, especialmente propicios a la viticultura (excelente regulador del calor y la humedad) crean un entorno ideal para que nuestras vides puedan crecer sin consumir de manera inútil recursos naturales. El agua se recicla y se utilizan leguminosas para combatir las malas hierbas de una forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Béatrice Cointreau, autora, entre otras obras, de Le Paradoxe du Vin Bio, publicado en francés en 2014, y de «Organic Wines The Marketer’s Guide », publicado en inglés en 2015, está muy preocupada por el respeto y el equilibrio de la naturaleza.

Nuestros Vinos


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Bord de l'Eau

Nuestra añada de ADMIRABLE Bord de l’eau 2014 es el ejemplo perfecto de equilibrio entre riqueza y concentración con estilo y elegancia. Admire sus tonos rubí, profundos y brillantes.

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blanc de blan amirable wines

Blanc & Blanc

Nariz típica de la Viognier, inconfundible por sus notas florales. Un ramillete de flores blancas con aromas que evolucionan hacia notas de miel, melocotón, mora y almizcle, que nos envuelven en unos matices de moscatel.

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Vigneronne

Nuestro ADMIRABLE Vigneronne 2013 es un vino de California de gama alta, un vino con carácter, rico y potente, con unas típicas notas finales de pimienta.

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Béatrice Cointreau


Beatrice Cointreau

Béatrice Cointreau, empresaria de dimensión internacional, vive a caballo entre California y Francia. Béatrice Cointreau procede de un largo linaje de viticultores y destiladores. Titular de una licenciatura…

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Desde el 2009, en mi blog ByBC, informo y comento la actualidad del mundo del vino y de la gastronomía con grandes dosis de chispa y creatividad.

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